九州・長崎県伝統工芸品の刃物通販|包丁、農具の製造・島原市 鍛冶屋「吉光」

長崎県伝統工芸品/肥前島原 鍛冶屋「吉光」

お電話でのお問合せ

店長お奨め品

 

刃物通販|鍛冶屋 吉光

〒855-0801

島原市高島2丁目7219

電話0957-62-4301

FAX0957-63-2727

店長吉田将仁(ショウジ)

updated

2017/04/27

 

クロネコ便お問合せ

 ネットショップ・オーナー

 

柳刃(刺身)包丁

鍛冶屋「吉光」の柳刃包丁(刺身包丁)の通販。
旨い刺身を造るのに必携の和包丁です。先端で細工切りがしやすく、料理人の 8割以上は使っていると言っても過言ではありません。
鍛冶屋「吉光」の柳刃包丁(刺身包丁)は、扱いやすい長さと切れ味で、抜群の「引き」心地や手作り包丁の良さを体感できます。

刃物通販・ネットショップ鍛冶屋「吉光」のご推奨品
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・240ミリ/こだわりの刺身包丁

柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・240ミリ/こだわりの刺身包丁
商品番号  03-102
販売価格  19,440円
在庫  
ポイント  180ポイント
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・240ミリ。こだわりの刺身包丁です。伝承の手打ち技法と材料を使って、手作業で丁寧に造り上げました。
数量:
詳細を見る
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・210ミリ/最高級のハガネを使用

柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・210ミリ/最高級のハガネを使用
商品番号  03-101
販売価格  16,200円
在庫  
ポイント  150ポイント
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・210ミリ。最高級ハガネ青紙2号を使用、切れ味も素晴らしい刺身包丁です。魚の刺身・肉ブロックスライスに最適です。
数量:
詳細を見る
イカサキ包丁・白紙2号・150mm ホウ柄

イカサキ包丁・白紙2号・150mm ホウ柄
商品番号  03-001
販売価格  5,400円
在庫  
ポイント  50ポイント
イカサキ包丁・白紙2号・155mm ホウ柄。「イカサキ」と呼びますが、小型の魚をさばくのに重宝な刺身(柳刃)包丁です。一丁あると大変便利です。
数量:
詳細を見る
玉綱本焼き柳刃庖丁(300m/m)特上業物

玉綱本焼き柳刃庖丁(300m/m)特上業物
商品番号  90-001
販売価格  540,000円
在庫  
ポイント  5,000ポイント
玉綱本焼き柳刃庖丁(300m/m)特上業物。吉光刃物オリジナル玉鋼にて日本刀と同じ焼き入れ方法(焼刃土)で制作。観賞用にもご推奨。


数量:
詳細を見る
蛸引き.ふぐ引き庖丁(切先型)和鉄.競馬印鋼.340o.紫檀柄

蛸引き.ふぐ引き庖丁(切先型)和鉄.競馬印鋼.340o.紫檀柄
商品番号  03-106
販売価格  86,400円
在庫  
ポイント  800ポイント
蛸引き.フグ引き包丁・切先型・片刃・340ミリ。和鉄に競馬印鋼を使用し、切れ味も素晴らしい刺身包丁です。魚の刺身・肉ブロックスライスに最適です。
数量:
詳細を見る
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・270ミリ/プロも納得の庖丁

柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・270ミリ/プロも納得の庖丁
商品番号  03-103
販売価格  24,840円
在庫  
ポイント  230ポイント
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・270ミリ。プロも納得のこだわりの刺身包丁で、一番使用しやすいサイズです。伝承の手打ち技法と材料を使って、手作業で丁寧に造り上げました。
数量:
詳細を見る
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・300ミリ/職人の庖丁

柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・300ミリ/職人の庖丁
商品番号  03-104
販売価格  30,240円
在庫  
ポイント  280ポイント
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・300ミリ。本職用こだわりの刺身包丁で伝承の手打ち技法と材料を使って、手作業で丁寧に造り上げました。
数量:
詳細を見る
会員専用ページ
メールアドレス
パスワード

商品検索
キーワード
価格範囲
円〜

人気BEST3

 

 

三徳(文化)包丁
スーパー青鋼 165o
 
¥12,420

 三徳(文化)包丁・スーパー青鋼/165mm

皮剥徳包丁
白鋼1号 9
0mm
¥5,832 

l皮剥ぎ庖丁

竹割り包丁
白鋼1号120mm
¥6,480

竹割庖丁

 

 

 

雑誌テレビ取材情報

 

お客様の声

 

日本古来の製鉄法「たたら」に挑む吉田兄弟