九州・長崎県伝統工芸品の刃物通販|包丁、農具の製造・島原市 鍛冶屋「吉光」

長崎県伝統工芸品/肥前島原 鍛冶屋「吉光」

お電話でのお問合せ

店長お奨め品

 

刃物通販|鍛冶屋 吉光

〒855-0801

島原市高島2丁目7219

電話0957-62-4301

FAX0957-63-2727

店長吉田将仁(ショウジ)

updated

2017/06/29

 

クロネコ便お問合せ

 ネットショップ・オーナー

 

刃物のネットショップ・鍛冶屋「吉光」をご利用いただいたお客様の声をご紹介。

お客様のご使用の感想、ご意見、ご要望、叱咤激励など生の声をお届けいたします。

刃物のネットショップ「吉光」では、お客様の生の声を、製品つくりやサービス向上に役立たせていただきます。「皆様の声」は、メールで送付いただければ幸いです。よろしくお願い致します。

メールでのお問合せ

お客様の声ご紹介・いつもご利用ありがとうございます
2017/2/2
色々検討しまして、ステンレス柄と悩みましたが、丸い桜柄が好きなのでこちらにしました。玉鋼も随分悩んだのですが、扱いきれないかもしれないので、まずはこちらを買って、どうしても欲しくなったらお金貯めて買おうと思います。
2016/11/7

昨日購入しました包丁の切れ味に驚愕しました。あの値段ででこの切れ味Σ(゜д゜lll)今もチョットはいい包丁使っているのですが、今後出刃と柳葉にも興味が湧きます。個人的にはナイフが好きなのですが(鑑賞用として)ナイフのバリエーションが増えると嬉しく思います。
2016/9/22
以前番組を拝見し、鉄への想い、仕事への想い、何よりもお互い兄弟への想いに感銘しました。精魂込めてつくられた逸品を是非とも触れ、大切にしたいと思い注文させていただきました。
2016/9/1
釣魚クロやイサキをメインにさばきたくそちらの出刃を検討中です。青2か白2で150〜165mmで検討してますがまったく分かりません。青と白切れ味がほしいです、どちらがよいのでしょういか
2016/8/27
収穫包丁なのですが、鉄とステンレスで迷っているのですが何かアドバイスがあれば宜しくお願いします。用途としては主にブロッコリーの収穫になります。
【ご回答】ブロッコリーであれば掬腰が強いので鉄タイプのほうが向いていると思います。
2016/6/29
このたびは大変お世話になります。6月4日に麦刈りで使用させていただきます
荷物の到着を楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。
2016/4/1
左きき用を使うのは初めてという妹、私の使用後のものとは気づかなかったそう。小額で使いやすくして頂き改めて道具のメンテナンスの重要性を感じました。ありがとうございました。
2016/3/17
今まで使っていた刃物は切れなくてストレスがたまりました。
アジ等を捌きたいので、この位のサイズが適当かと思い注文させていただきます。
2016/2/22
最近は量販店、デパートなどステンレス製品が主流で、希望する商品を見つけられずにいましたので助かりました。今回はTVで放送されていたのを拝見したこともあり、御社にお願いしました。
2016/2/1
魚釣りを始めてこれを機に魚を自分でさばいて料理しようと決心しました。ただ魚さばくどころか料理じたい、したことがないので包丁も持ってません。おすすめはどれですか
【ご回答】 メバル、アオリイカ、メジナ、イナダ等であれば 商品番号 01-003の片刃出刃 でOK!
2016/1/15
今回送らせていただく包丁は7年ほど使用しております。研ぎ直しと一緒に、柄の交換など、しておいた方がいいことがありましたらお願いしたいと思っておりますので、ご連絡ください。
2015/9/3
実際見てから購入したかったのですが、色んなお店を回ってもしっくりくる物がなく困ってました…。しっかりした作りで刃が短め女性でも軽めで持ち手がツルツルでない竹割包丁にやっと出会いました(#^.^#)。まだ教室に通い始めたばかりで自分には非常に贅沢な商品でしたからかなり迷いましたが、一生ものですし将来良い作品が出来るよう大切に使わせていただきたいと思います。
2015/8/24
その時間に目覚めてテレビ(24時間テレビ)つけたら吉光さんでした!じいちゃん達おもしろかね”
2015/8/10
祖父が島原出身で、50年間使用しています。友人に10年前プレゼントして、とても喜んで大事に使ってもらっています。又、プレゼント用に購入させてもらいます。嫁入りの時、貰い使用しています。
【ご回答】長年、ご愛用ありがとうございます。
2015/7/7
お世話になります。結婚のお祝いにプレゼントしたいと思っておりますので、ギフト用にお願いできますでしょうか?                       【ご回答】プレゼント用にラッピングして発送します。
2015/5/6
サイト検索してやっといいものにめぐりあえました。母の日にプレゼント用です。10日に間に合えばうれしいです。               【ご回答】ありがとうございます。きっと喜んでもらえると思います。
2015/6/8
男性への誕生日プレゼントです。包装していただけると幸いです。
2015/5/13
「母の日」が近くなってきましたので、母に何をプレゼントにしようか!?と、考えた末、今年は「包丁」にいたしました。これを機に、製鉄の歴史を調べていましたら、「たたら製鉄」を知りました。そのHP等色々と検索しておりましたら、歴史ある御社にたどり着いた次第でございます。歴史ある御社の御製品を是非、購入させていただけたら・・・と、思いまして、今回、申し込みをいたしました。どうぞ、宜しくお願い申し上げまず。御社の御製品、楽しみです(^-^)
2015/3/24
初めて鍛冶屋の包丁を買います。母親から嫁へ 嫁から子供へと引き継がれる包丁となると思いますので包丁の製作者の名前を彫ってください。
2015/2/10
吉光包丁の大ファンです!長崎くんちや以前までは東京の物産展にも来ていらしたので,毎回大学の先生とお邪魔させてもらっていました。自分用には白紙2号ともう1丁を購入させていただいています。
2015/1/24
お世話になります。前回日本刀で狩猟ナイフにしてもらったものです。今回は研ぎ直しをお願いします。今回さびた柳刃の柄も痛んでいるので取り替えていただくと助かります。
2015/1/6
今日受け取りました思っていた通りの出来栄えで凄く嬉しいです、前回作成して頂いたものが無効となり御免なさい、少し余裕が出来ましたら其方も購入させて戴きます其の時は宜しくお願いします。
2014/12/29
神奈川県秦野市のジャスコ(イオン)で以前、お世話になった者です。その際購入させて頂いた竹割り包丁がとても良く、気に入っています。また神奈川にこられることがありましたらお伺いしたく思います。
2014/12/19
お世話になっております。鶏肉の切れ味が悪くなったため、研ぎ直しをお願い致します。
2014/11/26
ミソノUX10 牛刀 27cm形が崩れてきたので修正と砥ぎ直しをしてほしい。
2014/11/7
料理人から貰った、先の折れた刺身包丁を削りだしたのですが、どうしても形が整いません。修正を、お願いいたします。
2014/10/19
お仕事ご苦労様です、研ぎ直しの依頼ですが、以前にも研ぎ直しをしていただきましたので、今回もお願いいたします。使用頻度の問題かもしれませんが、切れやむのが、早そうに思いますので、よろしく研ぎ直しをお願いいたします。
2014/10/7
このたびは大変お世話になっております。包丁3本の研ぎ直しを依頼しました、菊池です。昨日受け取りまして、その出来と早さに感動しました。本当にありがとうございました。
2014/9/27
包丁、受け取りました。 よく切れるようになりました有難うございました。
2014/8/19
使い始めてから十数年、簡単な砥ぎ器でしか手入れをしておりませんでした。本日届きましてすぐに箱をあけてみると、輝きがまったく違っており、切れ味もこんなだったのね!と思うほど、違うものでした。本当にありがとうございました
2014/8/5
はじめまして。以前テレビを見て、感動した者です。居合道場を経営しているので、作りこみに興味を持ちました。今回は同様に刀を扱う家内に。
2014/7/28
以前、テレビで紹介されたのを見て、島原まで買いに行きました。いろいろ見せていただき、牛刀を1本購入しました。昨年は、ネットではなく直接郵送し「研ぎ直し」をお願いしましたが、今回初めてネットを通して依頼しました。もう1本、吉光さんでは購入していないものですが「研ぎ直し」をお願いします
2014/7/11
新築のお祝いにお送りしますので、贈答用として(できればセットで箱に入れて)お送りいただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。
2014/7/2
テレビを拝見し、感動いたしました。素晴らしい作品に、愛情を注いでいらっしゃる様子に、心を打たれました。素敵な包丁が届く日を楽しみにしています。島原は大好きな土地です。また、訪れたいです。
2014/6/17
先日ドキュメンタリーを拝見し、素晴らしいモノづくりに感激しました。ありがとうございます。わたくし、日本刀をコレクションしています07-101は、特に刃紋の美しいものを希望です。これからも、素晴らしいモノづくりを応援しています。
2014/6/6
研ぎ直して頂いた2点届きましたこんなに綺麗に修正して(刃の部分は新品そのもの)研ぎ直して頂けるとは思いませんでした。半年か一年後になると思いますが、また宜しく御願い致します。
2014/5/28
テレビで拝見致しました。高齢に関わらず努力している所を拝見し感動致しました。是非皆さんの作った包丁を注文します。
2014/5/14
三徳包丁のみ、結婚お祝いのラッピングをお願いします。初めての菜切り包丁、楽しみです!よろしくお願いいたしますm(_ _)m
2014/4/25
吉光さんのたたら製鉄に大変興味があって一度見学して見たいと思い、以前電話もさせてもらいました。もし見学できる機会があればご連絡いただけると幸いです。それでは包丁の到着を楽しみにしています。
2014/4/12
テレビでの放送を見させて頂き感動しましたのでホームページは控えておりました。近頃魚をさばく機会が多々有るので確かな包丁が欲しいと思い購入させて頂く事に致しました
2014/4/1
今日届き、早速使ってみました、三徳包丁で刺身切ってみました、切り口エッジが立ち美味しくいただきました、切れ味抜群で持った時のバランスもよく使いやすいです。また研ぎ直して頂いた小型皮剥き包丁でトマトの皮剥きをしましたスーと刃が入り薄く綺麗に剥けました。また研ぎ直しをおねがいします。
2014/3/25
この前,テレビで見ました。あっぱれ!あっぱれでした。これからも頑張ってください。
2014/3/2
去年の今頃彼氏が職場で包丁を使うので、牛刀を誕生日プレゼントとして購入しました。気に入っていたので、今年の誕生日にはペティをと思い2度目の購入です。のし紙をその他にしてしまいましたが、誕生日祝い的なものでできればよろしくお願いします。
2014/2/2
兄(板前)へのプレゼントなのでのしは必要ありませんが、プレゼント用にラッピングしていただけたら嬉しいです。それと包丁への名入れ希望です。宜しくお願いします。
【ご回答】了解、承りました。
2014/1/17
個人的な話からですが、この度結婚をすることになりました。そこで妻へのプレゼントとして、一生ものの包丁を渡せたらと考えております。
2013/12/18
包丁が届きました。色々と御手数をおかけしてすいません。じっくり拝見させてもらいました。素晴らしい出来で満足です!ありがとうございました!
2013/11/27
パウダハハイス三徳包丁と、以前に注文したスーパー青鋼と、どちらが切れ味他良い品でしょうか?
注文時に大変迷い、今回は違うパウダハイスにしました。
【ご回答】当社のハイス鋼とスーパー青鋼では刃先の高度がはぼ同じ(RW硬度60〜62)になりますので切れ味じたいはあまりかわらないと思います。お使いのまな板にもよりますがスーパー青鋼のほうが長切れ(切れ味の持続)するというお客さまの声もあります。
2013/11/6
還暦を迎える先輩へのプレゼントとして検討しています。料理が趣味の方なので、「これは」と思って頂ける逸品をと思います。一方で、趣味とは言ってもプロではないので、手入れが難しすぎては困ると考えています。アドバイスお願いいたします
【ご回答】*刃物の詳しい片であれば玉鋼の庖丁をお勧めしますが料理が趣味の方であればV金10号の方が耐蝕性、耐久性に優れており贈答用であればこちらの方が良いと思います。材料は異なりますが製法(折り返し鍛錬法)は同じですのでどちらも希少価値があります
2013/10/12
憧れていた『V金10牛刀180cm』を購入したいとずっと思っていました。 ただ、見よう見まねで中砥で研げる程度の素人なので、ハードルが高いかなと今も躊躇しています。
【ご回答】当社のV金10牛刀は切れ味はもとより耐蝕性にも優れ、砥に関しても人口砥石の#1000〜#1200ぐらいで簡単に砥直しか可能です。
2013/9/24
ここのお店で一番かっこいい庖丁を買いにきました。
【ご回答】国際放送を見てニューヨークよりご来店いただきました。お買い求めいただいた牛刀は当店でも一押の商品できっとご満足いただけると思います。今後も宜しくお願いします。
2013/9/10
こんにちは(*^_^*)随分前に有田の陶器市で購入した貴店の包丁をずっと愛用しておりましたが、そろそろ買い替え時で、包丁を探していたところ、こちらのページを見つけて嬉しかったです。
【ご回答】いつもご愛用ありがとうございます。
2013/8/31
母が使っている御社の包丁で野菜を切ってみてあまりの切れ味の良さにびっくりしました。苦手な包丁使いがこれからはそうでなくなりそうで今から楽しみです。
2013/8/15
以前からほしかった包丁をやっと注文致します。届くのを楽しみにお待ちしております。^−^
2013/8/8
今度母の誕生日に御社の手作り包丁をプレゼントしようと考えています。家庭での使用なので文化包丁をプレゼントと考えていますが文化包丁も全て手作りですか
【ご回答】ホームページに掲載されている物はすべて手造りになります。
2013/7/17
「別註の・・」 (和泉市 晃宏さま)
玉鋼で、鎌などの農具、あるいはナイフなどを作っていただくことは可能でしょうか?可能な場合、おいくらくらい価格アップになりますか?
【ご回答】別註製作も可能です。玉鋼での製作は刃物にもよりますが100gあたり3万円のレートになっております。図面等を送っていただければ見積もいたします。
2013/7/1
皮付きのトマトも、たまねぎも今までに経験したことのない切れ味です。大感激です。ありがとうございました。大切に使います!
2013/6/17
吉光さんの包丁を購入したいのですが、現在シンガポールに住んでまして、シンガポールまでの発送は可能でしょうか?
【ご回答】申し訳ありません。海外発送のPL法関係で当方は海外発送は行っておりません。
海外向けに当社の商品を取り扱っているサイトもありますが、国内の知人の方に購入してもらいそれをシンガポールに発送したやりかたが一番確実で経費もかからないと思います。 宜しくお願いします
2013/6/12
魚釣り好きの伯父の欲しがっていた刺身包丁です。プレゼントしますので名前入れの方よろしくお願いいたします。
2013/6/4
魚好きで料理を趣味に・・・なんて思ってまずは道具から(笑)と数々物色していましたらこのサイトに・・。島原は家内の郷里であり、御社は有名店だとの事・・・。まず第一歩・・・宜しくお願い致します。
2013/5/29
「大阪ほんわかテレビ」を見て、「すごい!」と感動しました。
2013/5/24
NHKテレビで貴社の刃物が分かりました。これを郵便局のEMSで香港まで郵送できますか。
【ご回答】申し訳ございません。当社では海外発送業務は行っておりません。当社の商品を取り扱う海外向けサイトをご利用ください。(http://sekaiisan.biz/?cat=72)
2013/5/20
NHKのドキュメンタリーをみて感動し、使ってみたくなりました。私は製造業に務めていますが、品質を守る、高めることは難しいです。頑張ってください。
2013/5/13
お誕生日のプレゼントに使用します。ラッピングしてあるとうれしいです。
【ご回答】了解しました。
2013/5/6
まきりが届きました 実際に見ると素晴らしいです 漁師仲間に見せると、誰もが感動してますまた、頼むことがあります。よろしくお願いします。ありがとうございます
2013/4/28
伝説の包丁を見る事ができ、仲間と感動しっぱなしでした。また、購入させて頂いた包丁は妻へのプレゼント、一生の宝として使わさせて頂きたいと思います。本当にありがとうございました!
2013/4/20
鍛冶屋の5人兄弟のおじいちゃん達のチームプレーで作る至高の逸品。その姿が兄弟であり仲間であり、ほほえましく、血のつながりがなければこんなほほえましい(表現が乏しくてすみません)映像はできなかったと思います。そんな中での訃報はご本人達はもちろん、私も番組が終わるころにはすっかり泣き崩れていました。田舎を地方にもつ私にとって何か重ねるところがあったのかもしれません。とにかく、兄弟で造る一本の包丁には、絶対に心が宿っており、私の実の兄の新築祝いには持って来いの品であると即決し、購入させていただく次第でございます。よろしくお願いいたします。
2013/4/15
素晴らしい包丁ですね、研いで頂いた包丁も切れ味や光が甦りとても嬉しいです。玉鋼包丁もこれから長く大事に使わせて頂きます。又研ぎ直して頂くときお世話になりたいと思っております。
2013/4/8
先日、島原に行った折、吉光さんの前を通りました。あいにく、日曜日で閉店で残念でした。どうぞ、皆さんご自愛ください。
2013/4/1
ナイフが届きました。波紋が綺麗でビックリしました。今回購入の三徳包丁は、誕生日プレゼントで贈ります。贈答用のラッピングでお願いします。
2013/3/28
品物が無事届きました。早速使ってみました。嘘―――――――っ第一声です。これが本当の包丁なんですね。泣ギュウギュウ押し込んでた今までの包丁はおもちゃのナイフでした(泣まな板に吸い付くように 切れます。しかも軽い。ふわり。握りやすい。柄が木なのも温かく安らぎます。理想の包丁にやっと出会えました。大事に使わせて頂きます。本当に有難うございました。
2013/3/21
テレビで拝見いたしましたうちの妻の実家(雲仙市瑞穂町)のすぐそば応援しております毎年、夏休みを利用し妻の実家に遊びに行っております機会があれば購入した包丁の研ぎお願いしたいです
2013/3/9
手打ち包丁を探していた所、深夜番組で吉光兄弟の事を知り「これだ!」と直感的に思いペティーナイフを注文させて頂きました。切れ味は勿論ですが、紋様の美しく。なにより、職人の魂が伝わってきました。牛刀も是非、使いたいのですが、記載されている牛刀だと少し長さが物足りないです。刃渡り27cmの牛刀が欲しいのですが、作っていただくことはできますか?
【ご回答】別註にて27p、30pまで製作可能です。
2013/3/2
吉田の息子(東京在住)です。ドキュメンタリー番組を見て注文しようと思いました。番組感動しました。これからも頑張ってください。よろしくお願い致します。
2013/2/28
恥ずかしながら、お世話になります。この包丁は、以前親が使っていた包丁で、どうしようかと、考えていた時、テレビを見せてもらい、もう一度、使ってあようと、思った次第です。一本は刺身包丁で研ぎをおねがいします。後の2本は研ぎと柄を変えて頂きたく思いますので、宜しくお願いします。
【ご回答】心をこめて再生させいいただきます。
2013/2/17
テレビでのドキュメンタリーを拝見し感動し興味を持ちました。昔ながらの製法で玉鋼を製造し、それから出来上がる包丁がとても気になっております。そこでお伺いしたいのですが、玉鋼で作られている包丁は「三徳(文化)庖丁,玉鋼,165o紫檀柄 29400円」だけになりますか?
【ご回答】玉鋼は年間でも採れる量に限りがある為、全般的に使用できる三徳庖丁に絞って製作を行っております。
2013/2/10
今日包丁が届きました。早速野菜を千切りしてみたところ、こんなにきれいに切れたことは、初めてで感動しました。ありがとうございました
2013/2/4
誕生日のプレゼントで知人に渡すので箱に入れて包装していただけますか?お願いします。
【ご回答】了解しました。プレゼント包装して発送します。
2013/1/28
TV拝見しました。通販などで「切れる包丁」を買うのですが、ハズレばかりです。切れ味に期待しております。よろしくお願いします。
2013/1/21
婚約者にプレゼントする庖丁を愛知県より友人3名と車をとばして、ご来店、御購入していただきました。その若さのすばらしさに敬服しました。
2013/1/7
想いのこもった包丁作りに感動し、職人の作った包丁を、一目で我が家で使いたいと思い注文させていただきました。丁度職人さんの包丁を探して買おうと思っていましたので。出会えて嬉しいです。届くのを家内とともに楽しみにしております
2012/12/27
深夜テレビを見ました。職人魂に感動、尊敬しました。これからも、皆さん体に気をつけて頑張って下さい。PSギフト用はプレゼント用です。
2012/12/26
テレビを見てその仕事ぶりに敬服しました。これから兄弟仲良くいい仕事をされてください。商品到着し、さっそく開封、その美しさにひとりワクワク。ありがとうございました。どうぞ皆さんご自愛ください。
2012/12/24
テレビ番組を見ました。感動しました!これからもずっと頑張ってほしいと想いました。
2012/12/24
昨日12月2日にテレビで拝見しました。父へプレゼントします。とてもいいものが見つかってよかったです。
2012/12/22
こんにちは、釣り人です。船の上で釣った魚を、シメルのに楽なナイフは無いでしょうか?。今は釣り道具屋さんで購入したステンレスのナイフを使っています。魚種は、鯛、ヒラメ等の骨の硬い魚が多いです。宜しくお願いします。
2012/12/21
昨日のテレビで拝見致しまして、玉鋼入りのよく切れる出刃庖丁が欲しくなりました。
2012/12/21
テレビ観ました。ぜひ使いたいと思い母親の還暦祝いにさせてください。
2012/12/21
テレビで拝見して購入を決めました。これからもお体に気お付けて頑張ってください。
2012/12/21
この前、テレビで見て、買おうと思いました。これからもがんばってください。よろしくお願いします。
2012/12/19
テレビのドキュメンタリーを見て感動して日本刀と同じ作りという玉鋼の三徳包丁を注文しました。現在男の料理に燃えていますので切れ味のよい包丁を使うのが楽しみです。
2012/12/15
包丁の作り方など知らなかったししかも、おじいちゃん兄弟が5人で手作りで1つ1つ丹精込めて作姿、職人の姿に感動しました。今まで包丁にこだわった事もなく、安い包丁を買ったり捨てたりしていましたがこれかこれからずっと大切に使っていける包丁に出会えたと思えました。島原まで買いに行きたいのですが遠くて行けそうもないので通信販売を利用させて頂きます(*^^*) おじいちゃん達5人、これからもお体を大切に頑張ってください!
2012/12/12
昨日12月2日にテレビで拝見しました。父へプレゼントにとてもいいものが見つかってよかったです。
2012/12/3
福岡のTVで再放送を拝見しました。とても感動し、すぐ使ってみたいと思いました。新婚旅行でドイツに行って包丁を買いましたが、全くダメで研ぐこともできず苦労してました。本物を使ってみたいです。
2012/11/21
テレビを見てその仕事ぶりに敬服しました。これからもご自愛され、兄弟仲良く仕事をされてください。
2012/11/9
僕は岐阜県で調理師をしてます昨日吉光さんのテレビを見ました吉光さんのこだわりなどを知り興味をもちましたぜひ吉光さんのこだわりある包丁で料理を作りたいと思います。
2012/10/25
ご兄弟の仕事に励まれるお姿を拝見し、勇気と感動を頂戴しました。皆さんの元気に働く姿を見て、もう一度本当の自分を見つめなおし頑張ってみたいと思います。
2012/10/23
銘まで入れていただきまして、ありがとうございました。使いたくない気分です。(もったいない)
2012/10/15
包丁の作り方など知らなかったししかも、おじいちゃん兄弟が5人で手作りで1つ1つ丹精込めて作る姿、職人の姿に感動しました。今まで包丁にこだわった事もなく安い包丁を買ったり捨てたりしていましたが、これかこれからずっと大切に使っていける包丁に出会えたと思えました。
2012/10/10
新しい包丁と砥ぎ直しのものをありがとうございました。
よく切れる包丁は料理をしていても本当に楽しいと、毎日喜んで使わせていただいています。
2012/10/2
研ぎあがったばかりの刃の美しさに感激し、早速使ってその切れ味にも大満足でした!!鋭い切れ味に、料理の出来栄えも違ってくると喜んでいます。
2012/9/16
私は家に薪ストーブがありますので薪割りは必要かつ楽しみな活動となっております。届けられた斧を拝見して吉光さんに依頼して本当によかったと感謝しております。
2012/9/7
彼女の誕生日に名前をいれてプレゼントしたらとても喜んでくれました。また機会がありましたらよろしくお願いします。
【ご回答】喜んでいただて光栄です。またのご利用お待ちしております。
2012/7/13
今日、包丁届きました。ありがとうございました。思った以上にピカピカになっていて明日の朝ごはん作るのが楽しみになりそうです。本当にありがとうございました。
2012/7/10
涼太さま(宮崎県)
先日、特注で柳刃庖丁と薄刃庖丁を作っていただき有り難うございます。刀のような仕上がりとずっしりした重みそして切れ味最高大切に使います。またお願いします。
2012/5/21
先日、桜鋼の桂剥き包丁を購入しました。桜鋼の包丁はとても堅く刃を立てるのに1日掛かりましたが、めちゃくちゃ切れ味がよくて、感動しました。何よりご兄弟の作った包丁に籠った魂が生きてる証だと思います。次は柳刃をお願いします。(*^^*)
【ご回答】喜んでいただて光栄です。桜鋼は入手困難な鋼です。目の肥えたお客様とこちらが感動しております。
2012/5/12
長崎を離れて21年生まれ育った故郷にこんな素晴らしい製法の包丁があったとは!先日のTV放送で知りました。「玉鋼三徳包丁」 最高の切れ味に驚きました。これは正しく「一生もの」。息子はおろか、孫の代まで使える包丁だと思います。良い買い物が出来ました。感謝です。
2012/2/10
鍛じいちゃん頑張って!! 孫より。
【ご回答】ご声援ありがとうございます。鍛じいちゃんも寒さに負けずに頑張っています。
2012/2/8
研ぎ直ししていただいた庖丁は、今までの切れにくさが嘘のように見事な切れ味になり驚くとともに、毎日の食事の準備がとても楽しくなりました。本当にありがとうございました。
【ご回答】ご利用ありがとうございました。又お願いいたします。
2011/11/24
「すばらしい事をやってますね!4時間かけて会いにきました。」と福岡県よりご来店いただき沢山庖丁を購入していただきました。
【ご回答】遠方よりご来店ありがとございました又お願いいたします。
2011/10/31
ハイス三徳庖丁を購入しましたがその切れ味の良さに嫁もビックリしています。次回は剪定鋏をお世話になろうと思います。
【ご回答】いつもありがとうございます。今後ともお願いいたします。
2011/9/30
「インターネットで見て来ました。」と福岡県.朝倉郡よりご来店いただき、工場見学後、柳刃8寸と出刃5.5寸を御購入いただきましたありがとうございました。
【ご回答】わざわざ遠方よりおいで下しましてありがとうございました。
2011/9/22
島原商工会議所青年部創立30周年の記念品としていただきました。嫁の感想では切れ味が良く使いやすいと喜んでいます。今回.法事の引出物にと考えています。包装.のし等お願いできますでしょうか。
【ご回答】喜んでいただいて光栄です。商品の包装、のしまですべてこちらでいたしお送りします。
2011/9/19
婚約者とその母にプレゼントをしたらとても喜んでくれました。それと庖丁の切れ味の良さにビックリ!していました。これからは美味しい手料理がいただけます。
【ご回答】お幸せそうでなによりです。これからも宜しくお願いします。
2011/9/16
わがままをいって特別にナイフを造っていただきありがとうございました。私が創造していたとうりの商品に仕上がってます。最高です!
【ご回答】製作期間が少し長くかかりましたが私も納得いく商品を提供できて喜んでおります。今後共よろしくお願いします。
2011/8/30
迅速な対応に感激しております。あの刃がボロボロだった庖丁が新品みたいになり切れ味も抜群です。ありがとうございました。
【ご回答】またのご利用をお待ちしております。
2011/8/2
商品が届きました。見てびっくり日本刀の様な波紋本当に素晴らしい竹割り包丁です。そして、木製のケースも最高です。切れ味も素晴らしい全てが気に入りました。
【回答】ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
2011/5/29
吉光さんの現在一押し、YUME鋼 エコ三徳包丁の使い心地を知りたくて、う ちに帰るなり台所へ直行… 初おろしで早速玉ねぎを切りました。 切れ味はとてもすばらしく、それに加えて柄がとても握りやすいので力を入れて いる感じはほとんどなく、自分でも思わず笑顔になるのが分かるほどでした。もちろん目にしみて涙が出るなんてこともありません。 やっぱり吉光さんの包丁は素晴らしいです。
【回答】ご来店ありがとうございました。喜んでいただいて光栄です。またよろしくお願いします。
2011/5/23


 吉光様の包丁を14年間使用していますが、刃は鋭く、やさしく切れるイメージがあります。刃の立ちもよく時間に追われている我々にはもってこいの包丁です。これからも、使い続けていこうと思ってます。
2011/5/12
産業に関わる島原市内のイベントには常に出店されている吉光さん。いつもワクワクしながら覗かせていただいてます。通常商品から一点ものまで、見て触っているだけで高揚感を感じつつしかも同時にその反対の心の静寂まで感じてしまうような…そんな不思議な感覚を持ってしまう吉光さんの刃物。みなさんも料理をする時に包丁を持つのが楽しみになるはずです。いつも楽しみにしていますので、これからもがんばってください。
【回答】いつもご支援ありがとうございます。これからも良い物を造っていきたいと思います。
2011/3/29
さっそく紙を切ってみてビックリ凄い切れ味ですね早く料理に使いたいです・また別のタイプの包丁を注文する時は宜しくお願いします
【ご回答】喜んでいただいてとてもこうえいです。今後ともよろしくお願いします。  店長
2011/3/28
無事、届き、母も感激しておりました。大事に使わせていただきます!ありがとうございました\(^-^)/
【ご回答】お買い上げの三徳(文化)包丁・スーパー青鋼は、吉光でも人気の品です。大変喜んでいただけ嬉しく思います。またのご利用お待ちいたします。
2011/3/12
見てびっくり、使って見て、又びっくり、こんなに切れるようになるもんかと思いました。それに包丁の長さが短い為わざわざ値引きまでしてらって有難う御座いました。今後も宜しくお願いします。
【ご回答】吉光のプロ職人の「研ぎ直し」ご利用いただきありがとうございました。大変喜んでいただき私たちも嬉しく思います。今後も鍛冶屋「吉光」をよろしくお願いします。
2011/3/6
今朝テレビを見ました。兄弟でやられていると聞いて大変感動しまた。一度包丁の研ぎなおしを頼もうかと思いましてメールしました。刺身包丁、1本 出刃2本ですけどよければお願いします。よく魚釣りに行きますので自分で裁きますが研ぐのが苦手です。
【ご回答】
包丁の研ぎ直し依頼のお問合せありがとうございます。研ぎ直しは、サイズによりますが、一丁500円より承っております。お客様送付>包丁の状態確認(追加料金の有無)>出来上り予定のメール>発送(代金引換)の手順でおこないます。今後ともよろしくお願いします。
2011/2/21
切れ味最高         川崎市ひろあき 様
ネットで島原「吉光」さんの三徳包丁を購入しました。切れ味最高です。サンデー料理家の私も満足しています。実は、私も島原出身で昔から「吉光」さんを知っていました。今度ホームページリニュアルされているようですね。今後も長崎の会社を応援します。
【ご回答】ご利用ありがとうございます。島原出身者の方からのご注文も多いようです。今後も広くご支援いただき、知人、友人の方にもお知らせいただければ幸いです。時節柄、お体ご自愛くださいませ。
今月のお得だ値推奨品
菜切包丁 165mm スーパー青鋼 紫檀柄

菜切包丁 165mm スーパー青鋼 紫檀柄
定価    
販売価格  15,552円
在庫  
ポイント  144ポイント
詳細を見る
三徳(文化)包丁・スーパー青鋼/165mm・桜柄

三徳(文化)包丁・スーパー青鋼/165mm・桜柄
定価    
販売価格  12,420円
在庫  
ポイント  115ポイント
詳細を見る
出刃包丁(片刃)青紙2号180mmホウ柄(水牛口金柄)

出刃包丁(片刃)青紙2号180mmホウ柄(水牛口金柄)
定価    
販売価格  22,032円
在庫  
ポイント  204ポイント
詳細を見る
イカサキ包丁・白紙2号・150mm ホウ柄

イカサキ包丁・白紙2号・150mm ホウ柄
定価    
販売価格  5,400円
在庫  
ポイント  50ポイント
詳細を見る
竹細工・竹工芸の道具./竹割り包丁165mm

竹細工・竹工芸の道具./竹割り包丁165mm
定価    
販売価格  8,640円
在庫  
ポイント  80ポイント
詳細を見る
料理人も絶賛の包丁・V金10牛刀

料理人も絶賛の包丁・V金10牛刀
定価    
販売価格  28,080円
在庫  
ポイント  260ポイント
詳細を見る
片手草取鎌(月型)・鋼付100mm

片手草取鎌(月型)・鋼付100mm
定価    
販売価格  2,376円
在庫  
ポイント  22ポイント
詳細を見る
トビナタ(鳶鉈)/薪割りや小径木の伐採に便利

トビナタ(鳶鉈)/薪割りや小径木の伐採に便利
定価    
販売価格  8,640円
在庫  
ポイント  80ポイント
詳細を見る
会員専用ページ
メールアドレス
パスワード

商品検索
キーワード
価格範囲
円〜

人気BEST3

 

 

三徳(文化)包丁
スーパー青鋼 165o
 
¥12,420

 三徳(文化)包丁・スーパー青鋼/165mm

皮剥徳包丁
白鋼1号 9
0mm
¥5,832 

l皮剥ぎ庖丁

竹割り包丁
白鋼1号120mm
¥6,480

竹割庖丁

 

 

 

雑誌テレビ取材情報

 

お客様の声

 

日本古来の製鉄法「たたら」に挑む吉田兄弟